紅茶の力をより引き出すためのイノベーション
お茶や煎じ薬は、葉、花、根、樹皮、その他の天然成分でできています。それらは基本的に、何千年も前に最初の洞窟の住人がお湯に入れた時と同じです。そうでしょう？そうとも言えますし、そうでもありません。
何世紀にもわたりその知識を受け継いできた採集者、園芸家、シャーマンに敬意を表しながら、私たちはそれ以来忙しい日々を送っています。リプトン・ティーアンドインフュージョンは、このカテゴリーにおける世界最大のイノベーターであり、年間5～7件の特許を取得しています。私たちの研究プログラムは、持続可能な原料生産から革新的な製品の開発、製品のデリバリーや保存システム、茶葉やハーブ、それらの活性化合物の健康効果の理解まで多岐にわたります。私たちの課題は、消費者の期待に応えられるよう、100％天然素材をどのように加工し、提供するかを探求することです。
フレーバーありき
私たちの最初のイノベーターは、会社を設立した実業家たちでした。100年以上前、アーサー・ブルックとトーマス・リプトンは、量に応じたビジネスモデルを採用することで、以前は富裕層だけのものだった飲料の普及に重要な役割を果たしました。以来、リプトンの社員たちは、より多くの人々に喜びと利便性、そして健康の恩恵をもたらすために冒険を続けてきたのです。
1930年、私たちはそれぞれの植物の上2枚の葉とつぼみだけを使うと消化がよくなることを発見しました。さらに近年、私たちは紅茶用のティー・エッセンス（TESS）製法を考案しました。茶葉を浸漬した後、乾燥させる前に果汁を絞り出し、後でそれを再び紅茶に吹きかけるのです。こうすることで、植物の自然な風味をより多くカップに残すことができ、同時に乾燥に必要な時間とエネルギーを削減することができます。
2020年、私たちはより少量の茶葉から同じ品質の茶葉を抽出する乾燥技術を導入しました。特許を取得したこの自然なプロセスは、茶葉の細胞を開き、より高いレベルの煎出と、より多くの旨みをカップに放出することにつながります。これにより、より少ない茶葉で同じ味の濃さと同じフラボノイド含有量をお届けできるようになりました。
また、私たちのチームには一流のハーブの専門家や施術家がいることも誇りです。私たちは、ブレンドに最適な植物の組み合わせだけでなく、私たちの研究所で日常的にチェックされている品質基準の帽子もお届けしています。私たちは常に革新し続け、様々な嗜好や好み、ライフスタイルに合った新しい作品を世に送り出しています。
より実用的で持続可能なアプローチ
リプトンのリサーチ＆イノベーション部門は、ティーバッグの箱を開けた瞬間から、ティーバッグを淹れ、飲むという体験全体を見つめています。1927年、リプトンのティーバッグは食料品業界向けにアメリカで初めて発売され、1996年には、いつでも完璧な一杯を提供する、愛されているティーバッグに初の大きな革新をもたらしました。
私たちは不必要な包装をすべて排除し、残ったものはリサイクルや堆肥化が可能なものにしています。
重要なマイルストーン
2018
私たちは、PLA（ポリ乳酸、トウモロコシのデンプンと糖から作られ、完全にバイオベースである）を使用して、植物由来の生分解性ティーバッグを製造した最初の企業になりました。
2022
生分解性ティーバッグは75％を超え、ヨーロッパが100％でリードしています。
農場に戻ると、リプトン・ティーズ＆インフュージョンは、真のゲームチェンジャーとなる農業技術を開拓しています。気候変動に強い茶樹から、AIを活用したIoTea™農園管理ツールまで、リプトンの革新的技術を他の生産者と共有しています。
ハーブ科学
人々は太古の昔から植物を薬用として利用してきましたが、その健康やウェルビーイングの効能はまだほとんど未開拓の研究分野です。リプトン・ティーズ＆インフュージョンは、大学と世界的なパートナーシップを結び、ハーブの治癒効果に関する人体実験を実施しています。
