- Créer de la valeur pour tous
- Objectif zéro émission nette
- Soutenir la filière thé
- Soutenir une nature régénératrice
Innover pour mieux exploiter le pouvoir des thés
Les thés et les infusions sont composés de feuilles, de fleurs, de racines, d'écorces et d'autres ingrédients naturels. Ils sont essentiellement les mêmes que lorsque le premier habitant des cavernes les a plongés dans de l'eau chaude, il y a des milliers d'années. C’est exact, oui et non.
Alors que nous rendons hommage aux butineurs, jardiniers et chamans qui ont transmis leur savoir au fil des siècles, nous ne chômons pas pour autant. LIPTON Teas and Infusions est la société qui innove le plus au monde dans sa catégorie, avec cinq à sept brevets par an. Nos programmes de recherche vont de la production durable d'ingrédients au développement de produits innovants, en passant par des modalités de livraison et de conservation des produits et la compréhension des bienfaits pour la santé du thé, des plantes et de leurs composés actifs. Notre tâche consiste à explorer de nouveaux moyens de fabriquer et de présenter nos ingrédients 100 % naturels afin de répondre toujours mieux aux attentes des consommateurs.
Saveur première
Nos premiers innovateurs sont les hommes d'affaires qui ont fondé l'entreprise. Il y a plus d'un siècle, en adoptant un modèle commercial basé sur le volume, Arthur Brooke et Thomas Lipton ont joué un rôle clé dans la popularisation d'une boisson qui était auparavant réservée aux élites. Depuis, nos collaborateurs poursuivent l'aventure pour apporter au plus grand nombre plus de plaisir, de commodité et de bien-être.
En 1930, nous avons découvert que le fait de n'utiliser que les deux premières feuilles et les bourgeons de chaque plante facilitait la digestion : c'est ainsi qu'est né le thé Pre-Gest, aujourd'hui connu sous le nom de PG Tips. Plus récemment, nous avons inventé le procédé Tea Essence (TESS) pour le thé noir. Après la macération des feuilles de thé et avant qu'elles ne soient séchées, nous pressons le jus, que nous pulvérisons ensuite sur le thé préparé. Ce procédé permet de préserver une plus grande partie de la saveur naturelle de la plante dans la tasse, tout en réduisant le temps et l'énergie nécessaires au séchage.
En 2020, nous avons introduit une technologie de séchage qui permet d'obtenir la même qualité d'infusion à partir d'une plus petite quantité de feuilles de thé. Ce processus naturel breveté ouvre les cellules des feuilles, ce qui permet d'augmenter le niveau d'infusion et de libérer plus d'éléments nutritifs dans la tasse. Il nous permet d'obtenir la même intensité de goût et la même teneur en flavonoïdes avec moins de thé.
Nous sommes également fiers de compter dans notre équipe des experts et des praticiens de premier plan dans le domaine des plantes. Nous proposons non seulement les meilleures combinaisons de plantes dans nos mélanges, mais aussi des normes de qualité qui sont régulièrement contrôlées dans notre laboratoire Pukka Herbal. Nous continuons à innover et à proposer de nouvelles créations qui conviennent aux différents goûts, préférences et styles de vie, mais toujours en gardant à l'esprit ce qui améliore réellement la santé humaine.
Plus pratique et durable
Notre département de recherche et d'innovation se penche sur l'ensemble de l'expérience consommateur, de l'infusion à la consommation, depuis le moment où vous ouvrez la boîte. En 1927, les sachets de thé Lipton emballés pour l'épicerie ont été lancés pour la première fois aux États-Unis et, en 1996, nous avons introduit la première innovation majeure du sachet de thé bien-aimé qui offre un service parfait à chaque fois. Le fameux sachet pyramidal améliore l'écoulement de l'eau et donne aux feuilles plus d'espace pour infuser, libérant ainsi plus d'arômes et de composés dans la tasse. Le modèle a depuis été copié par de nombreuses marques.
Nous éliminons tous les emballages inutiles ou veillons à ce que ce qu’ils soient recyclables ou compostables.
Quelques étapes clés
2018
Nous avons été la première entreprise à fabriquer des sachets de thé biodégradables à base de plantes en utilisant du PLA (acide poly-lactique, fabriqué à partir d'amidons et de sucres de maïs, entièrement biosourcé).
2022
75 % de nos sachets de thé sont biodégradables, l'Europe étant en tête avec 100 %.
2025
Nos sachets de thé seront à base de végétaux, afin de garantir qu'ils sont entièrement compostables dans le bac à compost.
Au niveau des champs de thé, LIPTON Teas and Infusions est à l'avant-garde de techniques agricoles qui changent véritablement la donne. Nos innovations - que nous partageons avec d'autres producteurs - vont des théiers à rendement plus élevé à notre outil de gestion agricole IoTea™ alimenté par l'IA.
La Science des plantes
Bien que les hommes utilisent les plantes à des fins médicinales depuis des temps immémoriaux, leurs bienfaits pour la santé et le bien-être restent un domaine d'étude largement inexploré - et LIPTON Teas and Infusions entend changer cela. Pukka a formé une équipe de recherche en 2018 pour explorer les bienfaits de ses plantes sur la santé. En 2021, nous avons lancé un centre scientifique sur les plantes qui servira de plateforme pour nos partenariats scientifiques et les bourses d'études. Nous avons conclu 37 partenariats mondiaux avec des universités pour mener des études sur les propriétés de 27 plantes sur l’homme - du rôle du curcuma dans la lutte contre les infections et la facilitation de la digestion à l'effet de l'ashwagandha ou du thé au gingembre sur les maladies chroniques.
Nous cherchons également à améliorer l'efficacité de nos plantes. Le fait d'être actif sur le terrain nous permet d'influencer la qualité des ingrédients que nous achetons. Par exemple, en adaptant les périodes de récolte et en évitant les cultures d'hiver, nous avons pu augmenter la concentration de lactones diterpéniques de 1 % à 5 %. Nous savons que deux tasses de thé vert ou noir par jour pourraient être une délicieuse façon de soutenir l'apport en flavonoïdes recommandé par les experts.
Les flavonoïdes dépendent fortement de l'emplacement et de l'altitude des plantations de thé : une raison supplémentaire de sélectionner soigneusement les terroirs et les pays d'origine. Et nous continuons à mener d'autres programmes scientifiques pour tirer encore plus de bienfaits de nos thés.